评估欧泊的价值时应重点考虑下列因素：
1．体色：体色以黑色或深色为佳，这样可以有较大的反差，衬托出艳丽的变彩。
2．变彩：整个欧泊应变彩均匀，没有无色的死角，且变彩中颜色应齐全，即出现整个可见光光谱中的所有颜色（红、橙、黄、绿、蓝等）。
色斑分布均匀，色斑愈大愈好。片状、丝状、 点状搭配适宜。
3． 具有一定的透明度，质地致密、坚硬，无裂纹及其他缺陷。
以上只是总体原则，不同地区和国家的人们对欧泊的色调有不同的偏爱。
如美国人大多数喜欢火欧泊，因为它色调强烈，具很强的动感，符合西方人冲破束缚的心理。蓝、绿色的欧泊给人一种宁静的感觉，这对高度紧张和繁忙的日本人来说是一种调剂与享受，而韩国人深受日本人的影响，因而也偏爱此类欧泊。但中国人一向喜欢暖色调，认为红色是喜庆的色调。
值得一提的是，市场上所见的欧泊多为拼合石，是在白欧泊的底部衬上一层黑胶或黑玛瑙片，上部再帖一层玻璃或水晶，其中欧泊只是薄薄的一片。评价时应充分考虑。
